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給食のじかん 世界の料理 11月

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今日の献立
・ミルクパン
・フィッシュ&チップス
・スコッチブロス
・牛乳

今月の世界の料理はイギリスです。
フィッシュ&チップスは白身魚のフライとフライドポテトをセットにしたものです。フライといってもパン粉を使わず、小麦粉、卵、水に重曹を少し混ぜたものをつけて揚げます。
専門店が多くあり、好みでお酢をつけて食べます。また、緑の豆を使ったマッシィピーソースなどをつけることもあります。

スコッチブロスは、スコットランドでよく食べられているスープです。スコットランドは土壌や気候条件が厳しく、小麦などが育ちにくい国です。そのなかでも比較的育ちやすい、豆や麦、芋などを野菜と肉で煮たスープです。

公開日:2019年12月26日 15:00:00